Zakazany owoc

Miód, jak niektórzy twierdzą, to „zakazany owoc” dla diabetyka.  Chyba nie do końca tak jest. Miód zawiera około 60 różnych substancji. Jest źródłem dobrze przyswajalnych węglowodanów : glukozy i fruktozy. 10 g miodu zawiera 0,3 – 3,3 % białka, 77,2 węglowodanów, dostarcza organizmowi człowieka 335 kalorii. W miodzie znajdują się  liczne składniki mineralne: sole wapnia, sodu, magnezu, żelaza,  siarki, jodu, chloru, fosforu. Miód zawiera też mikroelementy: mangan, krzem, aluminium, bor, chrom, miedź, lit, nikiel, ołów, cynę, cynk, osm i kwasy organiczne: jabłkowy, alkoholowy, cytrynowy, mlekowy, szczawiowy i witaminy: B2, PP, C. Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii DIETA DIABETYKA | Otagowano , | Możliwość komentowania Zakazany owoc została wyłączona

Homo deus a diabetycy

Niezbędnym i popularnym wśród  osób z cukrzycą jest glukometr.  Diabetycy mają po kilka sztuk. Urządzenie to  służy do pomiaru poziomu cukru we krwi. Niestety, sam pomiar nie leczy. Potrzebne są określone działania w ramach samokontroli. Ściślejsza dieta, wstrzyknięcie insuliny, aktywność ruchowa  itp. Pomiary z większości glukometrów zapisywane i analizowane  są w specjalnych aplikacjach na telefon albo komputer. Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii PROFILAKTYKA | Otagowano , , , , , | Możliwość komentowania Homo deus a diabetycy została wyłączona

Bez soli? Ale jak to?

Sól jest niezbędna dla naszego organizmu. Ma wpływ na utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej i regulacji gospodarki wodnej, jest składnikiem płynów komórkowych oraz tkankowych. Potrzebna jest do odpowiedniej pracy układu mięśniowego i nerwowego. Nadmiar soli sprzyja cukrzycy.

Sól w nadmiernej ilości szkodzi.

Przyczynia się m.in. do zatrzymywania wody w organizmie, a w konsekwencji wzrostu ciśnienia tętniczego. Nadmiar soli obciąża również nerki. Sól powoduje wypłukiwanie wapnia z organizmu i może przyczyniać się do zachorowania na osteoporozę. Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii DIETA DIABETYKA | Otagowano , , , | Możliwość komentowania Bez soli? Ale jak to? została wyłączona

Gimnastyka diabetyka

Można zdać się na tabletki, insulinę i szpitalne wizyty ale, jak się okazuje aktywność fizyczna jest dla diabetyka zbawienna. Nie trudno się o tym przekonać. Z doświadczenia wiem, że codzienna gimnastyka i długie, intensywne spacery mogą nie tylko wyrównać poziom cukru we krwi ale i dużo go obniżyć. W moim przypadku o około 10 punktów. Czy osoba chora na cukrzycę może chodzić na siłownię? Czy może intensywnie ćwiczyć w domu czy na świeżym powietrzu? Jakie ćwiczenia chory na cukrzycę może wykonywać w domu?

Wyciskanie potu

Zanim zdecydujemy się na  wyciskanie potu warto z tymi pytaniami zgłosić się do swojego diabetologa. Potem warto odwiedzić gabinet fizjoterapii. To szczególnie dotyczy tych osób, które skarżą się na bóle kręgosłupa, nerwobóle i inne powikłania cukrzycowe. Można powiedzieć, że gimnastyka w cukrzycy jest konieczna. Dzięki regularnemu wysiłkowi poprawia się przepływ krwi, mięśnie stają się silniejsze, a stawy bardziej mobilne. Specjalnie dobrany masaż działa relaksacyjnie, obniża glikemię, poprawia ukrwienie, zmniejsza ryzyko tworzenia się zrostów i blizn w miejscach podawania insuliny oraz zapobiega zanikom mięśni w przebiegu neuropatii lub w wyniku unieruchomienia kończyny. Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii ZDROWIE | Otagowano , , , | Możliwość komentowania Gimnastyka diabetyka została wyłączona

Nie musisz rezygnować z kawy

Nie ma przeciwwskazań

Przyjęło się, że diabetyk nie może pić alkoholu, mocnej herbaty czy kawy. Nie do końca jest to prawda. W świetle najnowszych badań  niektóre z używek nie muszą być wykreślone z menu osoby z cukrzycą.  Ameryki nie odkryję, gdy stwierdzę, że spożywanie nadmiernej ilości alkoholu, zbyt mocnej kawy, palenie papierosów szkodzi każdemu.

Osoby chorujące na cukrzycę mogą spożywać kawę, jeśli nie ma innych przeciwwskazań zdrowotnych. I wcale nie trzeba szukać specjalnych kaw, ekologicznych, zbożowych itp. Jakiś czas temu była reklamowana specjalna  kawa dla diabetyków. Skoro „specjalna” to i cena była niezwykła. Okazuje się, że osoba chora na cukrzycę może pić normalną kawę naturalną, jaką kupi w każdym niemal sklepie spożywczym. Może to być kawa ziarnista albo rozpuszczalna. Z kofeiną albo bezkofeinowa. Rzecz w tym, aby zachować zdrowy rozsądek. Nawet 3- do 5 małych kaw dziennie diabetykowi nie zaszkodzi. Oczywiście bez cukru i dodatków takich , jak śmietanka, mleczko czy inne słodkości i aromaty. Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii DIETA DIABETYKA | Otagowano , , , , | Możliwość komentowania Nie musisz rezygnować z kawy została wyłączona

Jak liczyć kalorie? Co jeść? Czego unikać?

Majstrowanie przy talerzu diabetyka

Przygotowanie  posiłków dla diabetyka nie jest zbyt skomplikowane, bo praktycznie diabetyk może jeść wszystko, co znajdzie lodówce. Wszystko nie oznacza, że bez ograniczenia.  Produkty dzieli się na te z małym IG, średnim  i wysokim. Komponując posiłek najlepiej jest wybierać produkty  z grupy niskiego IG (np.  kasza gryczana, fasola, kapusta, sałata, cebula, ogórek, pomidor, maślanka, twaróg).  Produkty o wysokim IG powyżej 70  lepiej omijać, chociaż w niewielkich ilościach są dopuszczalne. Mowa tu o smalcu, boczku, parówkach, słodkich napojach). Tylko dietetyk może dokładnie ustalić precyzyjną dietę opartą na obliczeniach i uwzględniając  płeć, wiek, sylwetkę, środowisko życia itp. Nie ma uniwersalnej diety, jest indywidualna. Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii DIETA DIABETYKA | Otagowano , , , , | Możliwość komentowania Jak liczyć kalorie? Co jeść? Czego unikać? została wyłączona

Co to takiego IG i do czego nam potrzebna wiedza o tym wskaźniku

NIE KAŻDY MA OCHOTĘ I CIERPLIWOŚĆ

Indeks glikemiczny (IG) to wskaźnik, który informuje nas, jak wzrośnie poziom cukru (glikemia)  po spożyciu konkretnego produktu albo posiłku. Im wyższa wartość indeksu glikemicznego danego produktu czy posiłku, tym wyższe stężenie glukozy we krwi po jego spożyciu. Gdy jesz coś co zawiera dużo cukrów glikemia wzrasta gwałtownie. Wydzielana przez trzustkę insulina redukuje poziom cukru we krwi.  Po jakimś czasie znowu czujesz się głodny.

No tak, ale jak obliczyć to IG? Sprawa nie jest taka prosta. Przynajmniej na początku, dopóki nie dojdziemy do wprawy. Okazuje się bowiem, że oprócz wartości indeksu glikemicznego produktów należy znać  zawartość węglowodanów i ich udział  procentowy w całym posiłku. Na szczęście możemy skorzystać z tabelek, jakie znajdziemy w Internecie. Mowa tu m.in.  o Tabeli składu i wartości odżywczej żywności. Można też skorzystać z przeróżnych programów komputerowych, które ułatwią nam obliczenie kaloryczności przygotowanego posiłku albo przy jego projektowaniu. Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii DIETA DIABETYKA | Otagowano , , , , | Możliwość komentowania Co to takiego IG i do czego nam potrzebna wiedza o tym wskaźniku została wyłączona

Co można jeść a przed czym się powstrzymać?

Kolorowy talerz diabetyka

Wśród wielu pytań do redakcji dużą grupę stanowią te o odżywianiu się diabetyka. Co może a czego nie powinna jeść osoba chora na cukrzycę? Teoretycznie odpowiedź jest prosta, bo na temat menu diabetyka jest wiele publikacji w Internecie, są też specjalne książki kucharskie. W praktyce po lekturze tych materiałów dostajemy takiego mętliku, że wydaje nam się, że diabetyk właściwie nie może jeść . . . . niczego. Jest zupełnie odwrotnie.

Osoba z cukrzycą może jeść wszystko. Kwestia tylko ile i jak często. Oczywiście są produkty, które nie są szczególnie wskazane, inne zakazane. Jak przy każdej chorobie. Kłopot sprawia nam przygotowanie menu na dłuższy okres. Jakie śniadania, obiady i kolacje? Jak to zrobić aby z jednej strony nie komplikowało nam życia, nie utrudniało życia rodzinie? Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii DIETA DIABETYKA | Otagowano , , , , , | Możliwość komentowania Co można jeść a przed czym się powstrzymać? została wyłączona

Alkohol szkodzi nie tylko diabetykom

Kieliszek diabetyka

Diabetycy powinni unikać picia alkoholu, w szczególności piwa” – przeczytałem kilka dni temu w Internecie. Fakt ten nie od dzisiaj potwierdzają lekarze. Alkohol szkodzi nie tylko diabetykom, szkodzi wszystkim a jednak jest dostępny w sprzedaży od zawsze i żadne utrudnienia w jego nabyciu nie działają. Nie ukrywajmy, podczas różnych uroczystości organizowanych przez osoby chore na cukrzycę na stole pośród wielu produktów i potraw o dużej zawartości cukru często znajduje się wino, wódka czy piwo. Czy rzeczywiście diabetyk powinien wyrzec się alkoholu do końca życia? Teoretycznie tak, ale nie jest to realne. My też uczestniczymy w przyjęciach rodzinnych, weselnych, chodzimy na imieniny, urodziny i jubileusze. Zdarzy się czasem, że wznosimy toast i . . . wypijemy. Myślę, że jeśli nie zdarza się to zbyt często i ilość alkoholu jest symboliczna to nic wielkiego się nie stanie. Warto jednak pamiętać, że działa on na każdego z nas inaczej, zależy nie tylko od ilości ale i od okoliczności. Zastanówmy się więc zanim wychylimy kieliszek z mocnym trunkiem. Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii ZDROWIE | Otagowano , , | Możliwość komentowania Alkohol szkodzi nie tylko diabetykom została wyłączona

Mierz ciśnienie

Nadciśnienie tętnicze

jest chorobą układu krążenia, w której w naczyniach tętniczych panuje zwiększone ciśnienie krwi. Jest to, niestety, choroba przewlekła, która wymaga długotrwałego leczenia. O nadciśnieniu tętniczym mówimy wówczas, gdy podczas kilkakrotnych pomiarów, dokonywanych w spoczynku ciśnienie przekracza wartości graniczne, uznane za prawidłowe.

Za wartość graniczną uznaje się ciśnienie 140/90 mm Hg (milimetry słupa rtęci). Ciśnienie nie powinno więc przekraczać tych wartości. Natomiast optymalnie wartości ciśnienia nie powinny przekraczać granicy 120/80 mm Hg. Normy ciśnienia uzależnione są od wieku pacjenta. To książkowe 120/80 dotyczy zdrowych osób młodych. Starsi, ci po sześćdziesiątce powinni się zadowolić ciśnieniem 140 x 90 mm Hg. Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii ZDROWIE | Otagowano , , | Możliwość komentowania Mierz ciśnienie została wyłączona