Cynamon to nie tylko kuchenna przyprawa. Nie od dziś wiadomo, że wykorzystywany jest w kosmetyce, rolnictwie i w wielu innych dziedzinach. Sceptycy podniosą od razu fakt, że jest to bardzo kaloryczna przyprawa, bo 100 g cynamonu to 247 kcal. To prawda ale czy ktoś normalny zjada tyle cynamonu za jednym razem? Przypisuje się cynamonowi działanie przeciwzapalne, znieczulające, przeciwbólowe, wzmacniające, antyseptyczne, obniżające ciśnienie krwi. Wtajemniczeni wiedzą, że ta przyprawa działa przeciwwirusowo, antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo, obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi, przynosi ulgę w czasie migreny, działa przeciwnowotworowo , a nawet opóźnia wystąpienie choroby Alzheimera i Parkinsona. Czytaj dalej
Biały cukier. Kryształ. To nie jest produkt dla diabetyków i osób, które muszą zmagać się z nadwagą. Czy można żyć bez lodów, słodkich ciast, cukierków? Bez posłodzonej kawy i słodkiej, z cytryną herbaty? Co za pytania! Bywa, że należy odstawić cukier … na zawsze. Im szybciej tym lepiej. O białym cukrze napisano już wiele i dla nikogo nie jest tajemnicą, że to „biała trucizna”. Są osoby, które dowiedziawszy się o cukrzycy potrafią od razu pożegnać się ze słodzeniem. Piją gorzką kawę, nie słodzą herbaty. Nie wszyscy jednak tak potrafią. 
Jedni regularnie chodzą do lekarza i skrupulatnie stosują się do medycznych wskazówek, inni próbują leczyć się na swoją rękę. Kupują suplementy leków i połykają całe garście licząc na cudowne działanie. Jeszcze inni leczą się ziołami nie ufając lekarzowi. Przygotowują we własnym zakresie napary, ziołowe herbatki, nalewki czy syropy. Jaki jest skutek? Różny. Okazuje się bowiem, że przyjmowanie jakichkolwiek specyfików bez konsultacji z lekarzem lub dietetykiem nie zawsze kończy sie dobrze. Nie oznacza to jednak, że będę namawiał do rezygnacji z ziół czy domowych syropów i nalewek. 
Diabetyk nie samym cukrem żyje. Monitorowanie cukrzycy pozwala na normalne (w miarę) życie. Najtrudniejsze są pierwsze chwilę po otrzymaniu jednoznacznej diagnozy, że nasze poziomy są zbyt wysokie i że zmuszeni jesteśmy do „innego” życia. O cukrzycy pisze się zwykle w kontekście choroby, tabletek, glukometrów, insuliny, diety i ograniczeń. A przecież diabetycy to normalni ludzie, jak inni. Przez przypadek obejrzałem film „Purpurowe serce”. To historia młodej amerykańskiej dziewczyny , która choruje na cukrzycę 1 stopnia. Śpiewa, pracuje w kawiarni i spotyka się ze znajomymi. To co różni ją od innych to kontrola poziomu cukru we krwi i konieczność wstrzykiwania insuliny. 
Kovid nie rezygnuje! Oficjalne komunikaty informują o zwyżce zachorowań. Jednocześnie „większa połowa” albo nie poddaje się testom albo wykonuje testy we własnym zakresie . Nie są one ujmowane w oficjalnych statystykach i tak naprawdę nie wiemy ile osób w Polsce albo choruje albo też chorowało. Od niedawna osoby 60+ mogą przyjąć drugą dawkę szczepionki przypominającej, czyli chroniącą nas przed szpitalem. Piszę „przed szpitalem”, bo wielu z nas myśli, że szczepionka ochroni nas skutecznie przez zarażeniem się kovidem. Tak nie jest. Zobaczmy, jak zachowujemy się w sklepie. Mało kto używa rękawiczek jednorazowych, chociaż w sklepie i na stacjach paliw takie rękawiczki są. Mało kto dezynfekuje ręce po ich dokładnym wymyciu. Z uwagi na to, że kovid wraca, i to z wielkim rozmachem, zachodzi pytanie czy szczepić się już teraz czy czekać na lepszą szczepionkę, która rzekomo ma się pojawi we wrześniu. Jak to mówią : lepszy gołąb w garści niż na dachu pięć. 
Osoby chore na cukrzycę nie powinny unikać warzyw. To cenne dla zdrowia produkty nie tylko dla diabetyków ale dla wszystkich, szczególnie dla tych , którzy dbają o swoją wagę. Przełom lipca i sierpnia to najlepszy czas na pomidory. Obecnie są one dostępne cały rok ale te z gruntu są najsmaczniejsze. Można je jeść praktycznie bez ograniczeń. 100 g pomidora to zaledwie 15-18 kcal. 
Czy osoba chora na cukrzycę może się opalać? Czy może korzystać z solarium? Najczęściej słyszymy, że nie i nie. Problem w tym, że jest to prawda i tylko półprawda. Zarówno solarium, jak i nadmiar słońca niszczy skórę. Nie tylko diabetykom ale też ludziom zdrowym. Wszelkie przekroczenie rozsądku może skończyć się kłopotami. Uszkodzona skóra goi się u osoby z cukrzycą trudniej i dłużej. Czy oznacza to, że osoba, która została skazana na częste pomiary poziomu cukru we krwi, zażywająca tabletki czy stosująca wstrzyknięcia insuliny powinna zamknąć się w domu i unikać słońca przez całe lato? Nie! Diabetyk, jak każdy człowiek potrzebuje słońca, powinien cieszyć się z nadejścia lata i spędzać czas na wczasach, na plaży, na leżaku. 
Nie wszystkiego musi się wyrzekać osoba chora na cukrzycę. Na pytanie czy diabetycy mogą jeść owoce, często słyszymy, że nie, bo zawierają cukry. No ale zawierają też wiele innych drogocennych dla zdrowia składników, jak sole, minerały, witaminy, błonnik. Jedząc truskawki dostarczamy do organizmu potas, wapń, fosfor, magnez czy mangan, nie mówiąc o witaminach. Indeks glikemiczny wcale nie jest taki wysoki, bo wynosi tylko 40, a 100 g truskawek to tylko 32 kcal. Można powiedzieć, że te owoce nie tuczą. Mogą jednak alergizować. Dlatego truskawki warto jeść ze śmietaną…. No tak ale śmietana i diabetyk! 
-
-
listopad 2024 P W Ś C P S N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30